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谁都会做的香闷爆汁甜虾(凯家私房)的做法

2018-11-05 18:56:59
谁都会做的香闷爆汁甜虾(凯家私房)的做法 吃多了生鲜的甜虾刺身,试试熟的口感,尝试做了一次,每只甜虾,牙口一下,汤汁就会飙出来,哈哈,很好的一道整蛊菜肴,鲜嫩多汁,甜而不腻,既是清淡口味,每一只又很入味。 难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟 主料 加拿大北极甜虾熟冻200g 姜3—4片 蒜瓣3—4个 洋葱半个 葱1根 生抽1勺 料酒半勺 单晶冰糖3小颗 伏特加几滴 山茶油适量 谁都会做的香闷爆汁甜虾(凯家私房)的做法步骤 1. 甜虾冲洗干净备用 2. 姜葱蒜和洋葱切好备用,洋葱可按口味多加哦 3. 油下锅加热 4. 蒜瓣生姜下锅煸出香味 5. 洋葱下锅 6. 洋葱翻炒几下后将甜虾倒入锅中翻炒 7. 加入生抽,料酒,伏特加翻炒均匀 8. 翻炒至听到劈劈啪啪的声音后加入适量清水,没过甜虾,大火烧开 9. 烧开后加入冰糖盖上盖子转小火,闷2—3分钟,注意不要烧干了哦,然后开锅,撒上一半葱段,收汁 10. 再翻炒几下,尝尝汤汁味道,即可出锅啦,撒上剩下的葱段,香香美美的 小贴士 甜虾含有丰富的优质蛋白质,不饱和脂肪酸,丰富的钙和镁,当然,好吃也不可多哦
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