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蒜蓉烤茄子的做法

2019-05-14 21:01:08来源:励志吧0次阅读

蒜蓉烤茄子的材料:

茄子,肉末,蒜泥,姜蓉,盐,糖,鸡精,生抽,油。

蒜蓉烤茄子的做法:

1、把茄子洗干净,用切在中间划1刀,不要划穿,然后放进微波炉里转两分钟这样(为了缩短烤的时间),压压,有点变软了;

2、接着,用烤箱烤10分钟左右(我没有烤箱,用了微波炉代替,微波炉也有烧烤功能嘛!时间也根据茄子的大小做了适当调解);

3、取出烤盘,将茄子扒开,将肉末+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少量水拌均匀抹进茄子里,再入微波炉烤10分钟,烤到茄肉软软烂烂时取出来,撒点葱花、滴几滴香油,烤了2条,1条加剁椒,1条不加;

4、将茄子拨开,将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀抹进茄子里即成。

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