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紫色的诱惑

2018-11-06 19:33:01
紫色的诱惑 人看过 >收藏 关于紫甘蓝的做法主料 紫甘蓝 :半个新鲜黄瓜 :一根 辅料盐 :适量香油 :适量白醋 :适量 具体步骤步1. 紫甘蓝去掉外面的干皮,洗净切丝。第二步2. 黄瓜去刺洗净,刨丝(自个种的没农药,不用去皮)。第三步3. 甘蓝用盐腌制5分钟,滤出汤汁。第四步4. 把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆,加香油,白醋拌匀即可装盘了。烹饪技巧紫甘蓝做法指导:紫甘蓝食法多样,可煮、炒食、凉拌、腌渍或作泡菜等,因含丰富的色素,是拌色拉或西餐配色的好原料。在炒或煮紫甘蓝时,要保持其艳丽的紫红色,在操作前,必须加少许白醋,否则,经加热后就会变成黑紫色,影响美观。(摘自网络)紫甘蓝的营养价值:紫甘蓝含丰富的维生素C,抗氧化物质,能保健美容,且适合减肥者食用紫色有消毒及净化作用,有助于调节身体的新陈代谢
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