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猪肉价格涨了贩猪的为何却亏了

2019-05-18 02:46:36来源:励志吧0次阅读

猪肉价格涨了,贩猪的为何却亏了?

猪肉价格今年出现了大幅上涨,有人认为价格是在流通环节涨上去的,然而作为流通环节的个体贩销户和食品公司却跟倒起了苦水。  个体贩销户:涨价不如降价能盈利  椒江上洋村的谢普贵做个体贩销生猪生意已有十来年了,今年猪肉大涨,并没有带给他多少利润,恰恰相反的是,因为种种条件限制,今年一次严重的情况让他亏了4万多元。  谢普贵告诉,他和温岭一家食品公司签订了合同,从外地调猪卖给对方。由于市场上猪肉相当欠缺,食品公司在合同中规定了每次交易的数量,如果没按合同如数交货,则要交付相应的罚款。今年6、7两个月,他分别从吉林、河南等地调了一批猪过来,由于高温,一次死了20头,一次死了12头,两次意外让他赔了4万多元。  “猪的数量少了,从外地调猪也有指定的地点,因此,我们无法一次调到很多。我虽说是个体户,其实跟食品公司调猪的程序、手续都差不多,利润空间因此也相当有限。反而降价能盈利一点。”谢普贵感慨道。  从我市相关部门了解到,猪肉价格上涨的原因有三:一是因为去年猪价过低,养猪户亏损严重,所以造成全国母猪存栏数、仔猪存栏数大幅度减少。二是发生猪蓝耳病疫情,再加上饲料上涨,造成目前的猪肉价格过高。其三,从生猪价格、批发价格和零售价格相比较而言,生猪价格涨幅要高于批发价格和零售价格涨幅。从流通环节来看,现在相当一部分屠宰企业因屠宰量下降出现亏损;同时,在一些农贸市场上,一些原来从事猪肉销售的零售商,由于零售量减少,也出现了亏损。  市贸易与粮食局:生猪主要靠外调  从市贸易与粮食局了解到,今年7月份,我市从当地收购的生猪数量只有20827头,而从外地总共调入生猪70769头,从外地调入的生猪量比去年同期减少了20%多。  台州菜篮子商贸有限公司椒江分公司负责人周俊义告诉,本地养殖的生猪不能满足我市市民的日常需求有多方面的原因:新农村建设以来,农民建起了新房,农村的环境好了,不少村民觉得养猪太脏,对环境的破坏太大,都不愿再养了。再加上去年猪价太低,又受蓝耳病等疾病的影响,使得养猪的人更少。另外,因我市适合建立生猪养殖场的土地少等原因,使得我市有规模的养猪场少,不能满足市民的日常需求,只能从吉林、河南等养猪大省调入。  以椒江为例,去年销售到市场的本地猪为4万头,而去年从外省调入了30多万头才满足了市民的需求。今年猪价的高涨,老百姓对猪肉的需求量有所减少,但仍需从外省调入20多万头猪。  食品公司:保本微利  猪肉的流通环节到底有没有暴利?这是许多市民心中的疑问。猪肉价格上涨后的资金流向,是到了生猪养殖户?还是食品公司或是生猪贩子?  我们从采访中了解到,作为养殖户,猪肉涨价他们的利润肯定是涨了,生猪贩子表示涨价对他们没有好处。那么,作为流通环节的主要载体食品公司,他们的利润又是怎样的呢?  对此,周俊义也有话要说。他告诉,他们公司是保本微利。首先,生猪收购价并不直接等于肉价,每头猪的出肉率并不等于生猪的自重,还要除去不能食用的部分。此外,还有运输费用、屠宰费用、冷藏费用,猪肉的批发和零售环节也有经营费用,而且他们的价格不能随着市场涨价而立马涨价。市场如果涨了,为了稳定市场,他们还需等上两三天,价格才能随市场而动。  从有关部门了解到,从生猪价格、批发价格和零售价格相比较而言,生猪价格涨幅要高于批发价格和零售价格。现在我市的一些屠宰企业,因屠宰量下降出现了亏损。在一些农贸市场内,一些原来从事猪肉销售的零售商,由于零售量减少,也出现了亏损。猪肉涨价后,零售领域的利润不是增加了,而是减少了

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